Mit diesem Artikel war ich offensichtlich etwas zu langsam, aber Fisch ist ja nicht nur am “Kar”-freitag beliebt und Fisch ist gesund und schmeckt, aber ich finde man sollte darauf achten, welchen Fisch man verspeist.
Zitat des Artikels vom WWF:
Achtung: Zerstörerischer Hintergrund beliebter Fischgerichte
Fast acht Kilogramm Fisch genießt durchschnittlich jeder Österreicher pro Jahr. Doch längst nicht jeder Fisch wird umweltverträglich gefangen. Wir plündern unsere Meere: Weltweit gelten fast 80 Prozent der Bestände als bis an ihre Grenzen ausgebeutet oder überfischt. Gerade am Karfreitag essen viele Österreicher ein leckeres Fischgericht. Der WWF fordert die Verbraucher auf, beim Einkauf bevorzugt zu heimischem Fisch, Fisch aus Biozucht oder Fisch mit dem blauen Öko-Gütesiegel des „Marine Stewardship Council“ (MSC) zu greifen. Viele Produkte mit dem MSC-Gütesiegel sind in den Supermärkten bereits erhältlich. Für ein ökologisch unbedenkliches Ostermenü empfiehlt der WWF z.B. MSC-Wildlachs oder –Polardorsch oder auch Fisch aus heimischer Zucht, wie Forelle, Karpfen oder auch einmal Hecht. Genuss ohne Reue ist damit garantiert.
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Den aktuellen Originalartikel dazu lesen auf Karfreitag: Fisch und Ostereier!
Die Nahrungsquelle Fisch steht vor dem Kollaps. Drei Viertel der weltweiten Fischbestände sind bis an ihre Grenzen oder sogar darüber hinaus befischt und stehen mittelfristig vor dem Zusammenbruch.
Die Gründe: maßlose Überfischung und Verschwendung von Leben. Mehrere Millionen Tonnen Meerestiere werden jährlich als Müll weggeworfen, weil sie nicht dem gewünschten Fisch entsprechen. Sie sind Beifang, den Fischer zusammen mit der Zielart an Netzen und Leinen aus dem Meer ziehen, obwohl sie ihn gar nicht wollen. … weiterlesen auf WWF-Kampagne gegen Beifang
Der Standard schreibt dazu:
Pro Jahr werden eine Million Tonnen Fisch wieder über Bord geworfen. Darauf machte der World Wide Fund for Nature (WWF) am Montag unter Berufung auf eine eigene Studie aufmerksam. Dabei handelt es sich um den sogenannten Beifang, unter anderem mehrere Millionen Haie und 250.000 Meeresschildkröten. “Beifang ist eine unglaubliche Verschwendung und eine der größten Bedrohungen für viele Meerestiere”, sagte WWF-Fischereiexperte Georg Scattolin in einer Aussendung. … weiterlesen (standard.at)
Auf wwf.at gibt es dazu den WWF-Fischführer (pdf) den man entnehmen kann, auf welche Fischarten man lieber verzichten sollte und welche man unbedenklich verzehren kann.
Weblinks:
Meerestiere sind kein Müll!
WWF (de)
WWF (at)
Notizen zu Open Source, Linux, Informatik, Physiologie, Umfragen, Tai Chi, Rezepte, Blumen und für mich Interessantes eben
