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Meine Pizza – ein Italo-americano Salamipizzablech

Nach einigen Experimenten habe ich endlich meine bzw. unsere Pizza gebacken, also so, wie sie uns am besten schmeckt. Daher notiere ich mir das hier, damit ich nächstes mal nicht wieder überlegen muss.

1/8 l heißes Wasser und 1/8 l Milch, einen Würfel Germ hinein bröckeln, 3 Kaffeelöfferl Zucker und 3 mit Salz, weiter 3 Esslöffel Olivenöl und ganz wenig vom Mehl. Mehl nehme ich insgesamt etwa 1/4 kg glattes und 1/4 kg griffiges. Alles wird geschätzt, ich brauche keine Waage und keinen Messbecher.
Angeführtes kommt in die Küchenmaschine und wird verrührt.
– mindestens 10 Minuten stehen lassen, Knethaken einhängen und mit kleiner Geschwindigkeit das Mehl einrühren – Kneten bei weiterer Mehl Zugabe bis sich der Teig schön löst und einen Klumpen bildet.
Auf die bemehlte Arbeitsplatte geben und weiter mit dem Handballen kneten bis mir die Konsistenz gut vorkommt. Der Teig nimmt dabei noch etwas Mehl auf – in einer Schüssel an einem warmen Platz mindestens 1 Stunde gehen lassen.

Während dessen bereite ich die Sauce zu. Passierte Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum verwende ich dazu (dass ich heimlich auch einen Spritzer Ketchup hinein gebe bleibt ein Geheimnis, denn das ist höchst verpönt in meinen Kreisen). Dann kommt noch Parmesan dazu und schon ist die Sauce fertig.

Das Backblech belege ich mit einem Backpapier und dann wird der Teig ausgezogen und gerollt, damit er das ganze Blech bedeckt.
An dieser Stelle kann er weiter gehen, bis kurz vor der Essenszeit – meist noch ein paar Stunden.

Wenn es dann soweit ist, heize ich das Rohr auf 180 Grad vor, verteile sparsam die Sauce auf dem Blech und belege (bei uns wird es immer wieder Salami, auch wenn wir oft vor hatten, etwas anderes zu versuchen) die Pizza sehr dicht mit Salami. Zuletzt wird Pizzakäse darüber gestreut.
Ins Rohr und dann dauert es gut 10 Minuten bis die Pizza durch ist, das reicht uns schon. Sie soll nicht knusprig und hart werden, daher nur 180 Grad und trotzdem kurz im Rohr. Da ich den Rand nicht belege, bemerke ich an diesem, wenn die Pizza fertig ist – er sollte gerade ganz leicht braun werden. Das ist natürlich Geschmackssache, aber uns passt die Pizza so am besten. Man könnte sagen ein Italo-americano Salamipizzablech.

Nach belieben mit Knoblauchöl (Olivenöl mit Knoblauch und Salz mit dem Stabmixer zerkleinert) bestreichen – ja, so ist sie für uns lecker.

Wir essen so viel, wie wir mögen, der Rest wird portionsweise in Frischhaltefolie gepackt und eingefroren.

Später einfach aus dem Tiefkühler nehmen – auspacken, gleich am Teller auftauen lassen – 30 Sekunden in die Mikrowelle und sie schmeckt wieder sehr gut.

Jetzt habe ich es mir zwar notiert, aber dabei wurde mir klar, dass das so einfach ist, dass die Notiz nicht6 mehr brauche werde. Macht aber nichts, vielleicht will es auch jemand anderer auf diese praktische Art versuchen.

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Kraulen lernen soll gar nicht so schwer sein

NOAA NMFS, Public domain, via Wikimedia Commons

Nachdem ich seit meiner Pensionierung und bedingt durch Corona stark zugenommen habe, musste ich etwas dagegen unternehmen. Verzicht auf Bier und Naschereien, sowie Umstellung der Ernährung (vor allem eine Reduzierung), brachte sofort einen kleinen Erfolg. Aber viel Bewegung empfiehlt jeder und da machte ich zu hause eben Yoga und Gymnastik. Ausgedehnte Spaziergänge versuchte ich, doch mit starkem Übergewicht ist das sehr mühsam. Also gehe ich zweimal in der Woche schwimmen.
Am Anfang ging es ja ganz gut, da ich früher ein guter Brustschwimmer war. Also kein Sportschwimmer, aber ein paar Breiten über die Neue Donau waren überhaupt kein Problem. Ich konnte stundenlang schwimmen, aber das war jetzt nicht mehr ganz so einfach. Doch es machte Spaß, bis ich sah, dass die meisten Schwimmer Kraulen.
Kann ja nicht so schwer sein, dachte ich und kraulte eine Länge, also 50 Meter. Naja, kraulen war das nicht, ich dachte ich ertrinke und war völlig erschöpft.
Okay, ich muss es also erst lernen, dachte ich mir und sah mir ein paar Videos an. Da erfuhr ich so einiges und unter anderem, dass es gar nicht so schwierig ist, man müsse nur ein paar Dinge beachten. Dann ist es weniger anstrengend als Brustschwimmen und man kommt schneller voran. Klingt doch gut! 😕
Dieses erschien mir ganz gut für den Anfang

Ich kaufte mir ein Schwimmbrett und begann mit der ersten Übung, also einfach das Brett halten und ein paar Längen nur mit Beinschlag, war der Plan.
Wow, ich kam keinen Zentimeter von der Stelle. Nein, es war noch schlimmer, ich stieß mir den Fuß an der Mauer an, an der ich mich abgestoßen hatte – ich schwamm tatsächlich in die falsche Richtung!
Das war sehr frustrierend, denn ich konnte mich anstrengen wie ich wollte – ich kam nicht vom Fleck und wenn, dann in die falsche Richtung.

Manchmal lege ich mich mit dem Rücken auf’s Wasser und paddle ein wenig mit den Händen, damit ich Richtung Füße am Rücken schwimme – ja, das macht Spaß, aber bei Kraulversuchen ist es ganz schön peinlich.

Falls also jemand eine kostenlose Belustigung braucht, nächsten Montag starte ich den nächsten Versuch. 🙂

Aber erfreulicher weise fand ich eine Erklärung dafür und hoffe, dass es nächstes mal besser klappt, sonst bleibe ich doch lieber beim Brustschwimmen. 😉

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Lokale Suchmaschinenoptimierung in Nürnberg

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Mit der Suchmaschinenoptimierung in Nürnberg können Sie gezielt Kunden erwerben. SEO (Suchmaschinenoptimierung) ist einer der wichtigsten Marketing Bausteine der heutigen Zeit. Mit den richtigen SEO-Maßnahmen können Sie das Traffic erhöhen und werden genau dort gefunden, wo Kunden nach Ihnen suchen.

 

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Welche Ziele verfolgen wir mit der Suchmaschinenoptimierung in Nürnberg

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Lassen Sie uns gemeinsam einen Weg finden, wie Sie gezielt mehr Traffic und damit auch Kunden erreichen.

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Unterschiede bei Behandlung von Alkohol und Cannabis – was ist eigentlich schädlicher?

Alkohol und Cannabis gehören mit zu den vorherrschenden Drogen in Deutschland. Oftmals vergessen wird, dass Alkohol eine Droge sein kann. Der regelmäßige Konsum kann dich in ein Suchtverhalten befördern. Ebenso sieht es mit Cannabis aus. Letzteres soll in Deutschland legalisiert werden. Wir möchten in diesem Beitrag aufklären, wie Alkohol und auch Cannabis wirkt und wie die Behandlung aussieht.

So wirkt Cannabis?

Cannabis kannst du auf ganz unterschiedliche Arten in deinen Körper aufnehmen. Du kannst es rauchen, trinken oder essen. Je nachdem für welche Art der Aufnahme du dich entscheiden solltest, kann die Wirkung länger auf sich warten lassen.  Die psychoaktivce Substanz in Cannabis ist THC (Tetrahydrocannabinol). Um Cannabis zu Konsumieren brauchst du einen Aktivkohlefilter.

Weiteres Zubehör wären ein Keramikgrinder sowie ein Clipper und Papers in der Fachsprache.

Rauchst du Cannabis, dann setzt die Wirkung des THC meist unmittelbar ein. Der Wirkstoff wird von den Atemwegen aufgenommen und überwindet damit die Blut-Hirn-Schranke. Man kann grob einschätzen, dass der Höchststand der Wirkung nach 15 Minuten eintritt. Nach rund 30 bis 60 Minuten klingt die Wirkung aber schon wieder ab.

Trinkst oder isst du Cannabis jedoch wird der Wirkstoff wesentlich langsamer vom Körper aufgenommen. Das führt wiederum dazu, dass die Wirkung zeitlich versetzt eintritt, was viele Konsumenten nicht bedenken. Obwohl die Wirkung meist sehr lange auf sich warten lässt, tritt sie dann aber plötzlich auf.

Cannabis kann sich bei jedem Menschen recht unterschiedlich auswirken. Abhängig von der Wirkung auf dich ist die Konsumart, die Menge des THC und deine Grundstimmung. Grundlegend lässt sich allerdings sagen, dass Cannabis eine entspannende und aufhellende Wirkung vorzuweisen hat.  Auch das Kommunikationsbedürfnis kann ansteigen.

Wie wirkt Alkohol?

Alkohol wirkt natürlich etwas anders auf dich. Egal in welcher Form du ihn zu dir nimmst, der Alkohol verteilt sich in der Blutbahn und damit im gesamten Körper. Recht schnell erreicht er das Gehirn. Dort beeinflusst der Alkohol eine ganze Reihe an Transmittersystemen. Es wird beispielsweise Dopamin freigesetzt, welches beim Belohnungssystem im Körper eine entscheidende Rolle spielt. Und auch die Freisetzung der Gamma-Aminobuttersäure (GABA) erfolgt. GABA ist eine Art körpereigenes Beruhigungsmittel.

Alkohol kann also eine beruhigende Wirkung haben. Nicht ohne Grund greifen sehr viele Menschen zum Alkohol, wenn sie sich aufregen. Wie stark der Alkohol einen Einfluss auf dich hat, das hängt von deiner Körpergröße, dem Gewicht und auch der Menge an getrunkenem Alkohol ab.

In geringeren Mengen wirkt der Alkohol meist enthemmend.  Die Stimmung kann sich verbessern und du wirst kontaktfreudiger.

Wie gefährlich kann Alkohol oder Cannabis wirklich sein

Beide Stoffe gehören eindeutig mit zu den Drogen. Und Drogen sind unserer Meinung nach schädlich. Das wird uns in vielen Bereichen so vorgelebt und beigebracht. Nun kann man allerdings einige Unterschiede in diesen Aussagen finden. Bis heute gibt es keinen einzig bestätigten Todesfall durch Cannabis Konsum.  Es gibt zwar Todesfälle, die mit dem Konsum von Cannabis zusammenhängen könnten, jedoch lässt sich nicht eindeutig alles auf den Konsum zurückführen.

Im Hirnstamm gibt es nur wenige Cannabis-Rezeptoren, die deine Grundfunktionen beeinflussen könnten. Unser Hirnstamm reguliert die grundlegenden Körperfunktionen. Ob Cannabis wirklich tödlich sein kann, das ist also bis heute nicht nachweisbar. Schädlich ist der Konsum auf lange Sicht, aber mit Sicherheit.

Im Gegensatz dazu kann Alkohol wirklich tödlich sein. Vor allem dann, wenn du zu viel aufnimmst. Ist eine Alkoholvergiftung stark genug, kann der Alkohol den Hirnstamm so stark beeinflussen, dass die Atmung aussetzt.

Woran erkenne ich eine Sucht?

Ob eine Abhängigkeit besteht, das lässt sich nur anhand der verschiedenen Kriterien genauer betrachten. Der Süchtige selbst nimmt seine Sucht nur bedingt wahr. Sie zeichnet sich jedoch durch ein unbändiges Verlangen aus. Du musst den Stoff unbedingt haben, egal ob es sich nun um Alkohol oder Cannabis handelt. Auch die ersten Entzugserscheinungen sind meist ein Anzeichen für eine Abhängigkeit. Konsumierst du den Stoff in immer größeren Mengen, kann auch, dass ein Anzeichen für eine Abhängigkeit sein.

Die unterschiedliche Behandlung von Alkohol und Cannabis in Deutschland

Alkohol und auch Cannabis wird in Deutschland unterschiedlich behandelt. Damit meinen wir nicht die Sucht nach dem Stoff. Sondern wir meinen einzig und allein die Legalisierung dessen. Während für Alkohol eine Altersbeschränkung gibt, ähnlich wie für Nikotin, ist Cannabis in Deutschland nicht legalisiert.

Das heißt, der Konsum ist nicht strafbar. Der Anbau, der Besitz und Handel allerdings schon. Wobei es Ausnahmen gibt, die sich vor allem auf die Menge des Cannabis-Besitz bezieht. Kleinstmengen werden meist nicht verfolgt.  Und obwohl Alkohol wesentlich häufiger zum Tod führen kann, kann man ihn in Deutschland wesentlich häufiger kaufen.

Behandlung der Sucht-wie wir das in Deutschland vorgenommen

Möchtest du wirklich die Sucht behandeln, dann gilt in allen Fällen, dass du selber zur Einsicht kommen musst. Nur durch ärztliche Aufsicht kann ein Suchtverhalten wirklich behoben werden.  Nur durch Entgiftung und verschiedene andere Maßnahmen kannst du gezielt deine Sucht behandeln lassen.

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