(Last Updated On: 21. Mai 2021)

Im August 2012 schrieb ich Indisches Dal – Linsen einmal anders, weil ich das erste mal von Linsen als Hauptgericht begeistert war. Vorher war es abgesehen von Specklinsen mit Semmelknödel nur eine Beilage. Jetzt bin ich wieder in einer „Hülsenfrüchte-Periode“, womit ich sagen möchte, dass mir momentan Linsen und Bohnen besonders schmecken.
Daher schreibe ich hier einen Artikel über Linsen und dann über Bohnen.

Ich habe mich einmal schlau gemacht, welche Sorten an Linsen es eigentlich gibt, bzw. welche hier erhältlich und gebräuchlich sind. Da kam ich auf Linsenvergnügen, wo die wichtigsten Sorten beschrieben und abgebildet sind und man findet dort so viele gute Rezepte, dass ein weiteres recherchieren und suchen eigentlich unnötig wird. Die Rezepte sind auch noch übersichtlich in Kategorien geteilt, wodurch man schnell das richtige für sich findet.

Weitere Weblinks:

• Linsensorten
• LINSEN REZEPTE
• Linsen (Küchen-Linsen, Erve), gekocht, ohne Salz
• Belugalinsen mit Spinat
• Belugalinsen mit Schafskäse aus: 50 x Italien vom Blech

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